Род Перец (семейство Перечных) объединяет порядка 1 500 видов травянистых растений, среди которых есть лианы, кустарники и небольшие деревья. Эти растения не имеют ничего общего (кроме названия) с овощными перцами, принадлежащими другому роду.
Общие сведения о растении
Название
Биологическое наименование рода и самого растения «Piper» в переводе (санскрит) означают «перец длинный».
Родина и места произрастания
Подавляющее большинство видов перцев растет в тропиках обоих полушарий, предпочитая влажные почвы тропических лесов, вырубок, горные склоны. Поселяясь, перцы начинают доминировать над другой растительностью.
Биологическое описание
Растения рода характеризуются разнообразием в строении побегов и листьев. Объединяющим фактором является цветение, сопровождающееся образованием колосовидного соцветия и плод — костянка.
Побеги
Травянистые или одревесневшие. У некоторых видов прямостоячие, у других — гибкие, стелющиеся или цепляющиеся, ветвящиеся.
Листья
Черешковые, простые, с хорошо развитыми жилками. Расположены поочередно или супротивно. Их цвет варьирует от однотонного зеленого до пестрого. Пятна светлые или розоватые.
Цветение и плоды
Мелкие цветки светлых оттенков цветки собраны в соцветия колос. Цветение оригинально, но мало декоративно.
Плод ягода или костянка, общеизвестная пряность, прославившая растение.
Виды
Перец Бетель или Белый Перец
Вечнозеленая лиана с метровыми одревесневшими побегами. Этот вид славится не столько плодами, сколько листьями.
Листовые ткани содержит железки, вырабатывающие жгучий на вкус секрет. Этот секрет обладает сильным тонизирующим действием, что на протяжении сотен лет используется человечеством.
Лист сворачивают в конвертик и помещают за щеку или жуют как обычную жвачку, обеспечивая себя хорошим настроением, приливом бодрости и изрядной долей пофигизма.
Индонезийский длинный перец
Его плоды невероятно популярны в Индии, Индонезии, Малайзии, странах Северной Америки и известны как Пиппали. Это ароматная пряность является обязательным компонентом традиционных пряных смесей и средством от многих недугов.
Внешне растение представляет собой вьющийся куст с удлиненными листьями, имеющими небольшие вздутия между жилками
Перец великолепный
Представляет собой кустарник с прямостоячими побегами, несущими крупные овальные (20 см /10 см) листья с крылатыми черешками. Верхняя часть листовой пластинки глянцевая, темно-зеленая, нижняя красноватая.
Перец Кубеба или Кумкус
Его плоды (костянки) имеют удлиненный и слегка заостренный серый семенник, послуживший поводом для происхождения еще одного названия растения — Хвостатый перец.
Перец метистикум (Кава или Перец опьяняющий)
Широко известный вид, из корней которого получают одноименный напиток, обладающий сильным успокаивающим и тонизирующим действием. Слово «кава» может означать как растение, так и напиток, из него получаемый.
Напиток Кава вызывает состояние, близкое к опьянению: человек становится разговорчивым, миролюбивым и спокойным.
Листья большие, полукруглые, островерхие, с опушенной нижней частью.
Перец черный
Многолетник с тонкими длинными (до 15 м) вьющимися побегами, в узлах которых имеются воздушные корни.
Верх листовых пластинок окрашен в темно-зеленый тон, нижняя сторона зеленовато-сизая.
Соцветие — свисающий, подобно сережкам, колос. Культивируется ради плода.
Перец украшенный
Один из немногих видов, выращиваемый в комнатных условиях как ампельное растение.
Выделяется среди своих родственников пестрой окраской глянцевой сердцевидной листвы:
- ее верх украшают розовые и беловатые пятна. Розовые расположены между жилками, белесые — вдоль жилок.
- Нижняя часть листьев — светло-зеленая с красноватыми пятнами.
Уход
Перцы достаточно декоративны и часто служат украшением интерьеров помещений. Вырастить их несложно. Важно помнить, что для этого растения необходимо:
- хорошее освещение, причем круглогодичное;
- тепло (за исключением зимнего периода покоя);
- повышенная влажность воздуха.
Освещение
Перец — любитель яркого рассеянного света. Ему будет комфортно на восточных окнах. На южных, в солнечный полдень, растение придется притенить. На северных для перцев мало света.
Температура
Перец — теплолюбивое растение. Оптимальной весенне-летней температурой является 20-25 °C. Осенью температура его содержания может быть несколько ниже.
Внимание! Для Перцев зима — период покоя. Они нуждаются в прохладе — 18 °C и хорошем освещении.
Полив
Обильный и регулярный. Регулярность полива определяется состоянием верхнего слоя почвы: он должен слегка подсохнуть. Осенью полив постепенно уменьшают, сводя к зиме до умеренного. Поливочная вода должна быть мягкой.
Важно! Чрезмерное увлажнение, как и пересушивание почвы одинаково нежелательны.
Влажность воздуха
Перцам нужен воздух повышенной влажности. Этот факт необходимо учитывать, приобретая растение. В помещениях с сухим воздухом Перец будет болеть.
Даже в условиях влажного воздуха растение регулярно (не менее 2 раз в день) опрыскивают, размещают рядом с горшком сосуд с водой или наполняют поддон влажным керамзитом.
Подкормка
Перец растет на питательных почвах, быстро расходуя их резерв, поэтому нуждается в хороших подкормках. С начала весны и до осени, 1 раз в 2 недели, в почву вносят комплексными минеральными удобрениями для декоративно-лиственных форм. Осенью подкормки постепенно прекращают.
Пересадка
Молодые экземпляры нуждаются в ежегодной пересадке, взрослым достаточно одной пересадки в 2 года.
Почва
Перцы любят рыхлый и богатый питательными веществами субстрат.
Его состав:
- листовая и дерновая земля;
- торфа;
- перегной;
- песка.
Все компоненты — в равных частях.
Выбор горшка
Для посадки лучше использовать пластиковые емкости: они не задерживают в своих стенках влагу. На дне горшка обязательно должен быть дренаж.
Соблюдая эти несложные рекомендации, вы получите красивые и здоровые растения.
Размножение
Перцы можно размножить семенами и вегетативно.
Семенное размножение
Посев проводят в смесь из листовой и дерновой земли (1:1), добавляя песок (0, 5 части). Емкость с посевами размещают в теплом (24–28°С) месте и регулярно поливают.
При появлении у всходов первого настоящего листа проводят пикировку, используя более питательный грунт: дерновая и листовая земля, перегной и песок, взятые в равных долях. Между саженцами выдерживают расстояние в 2–3 см.
Как только растения окрепнут, их рассаживают, перемещая в отдельные горшки (диаметр 7 см).
Уход за молодыми экземплярами заключается в поливе и притемнении (в случае попадания прямых солнечных лучей).
В дальнейшем потребуется еще одна пересадка — в 9 см горшки. Многие виды имеют лежачие побеги, в этих случаях устанавливается опора.
Вегетативное размножение
Черенкование
Со взрослых здоровых растений срезают черенки — участки побегов с 1–2 почками. Для укоренения используют разводочный ящик, заполненный смесью листовой земли и песка (0,5:1). Укоренение проводят при температурах от 24 до 26 °С. Оно произойдет через 2.5–3 недели. Молодые растения пересаживают в отдельные емкости диаметром 9 см.
Размножение отводками
Отдельную емкость наполняют песком. Длинные стелющиеся побеги плотно пригибают к его поверхности. Растение ставят в помещение с теплым влажным воздухом. В этих условиях пригнутые побеги быстро дадут корни. Укоренившиеся участки отрезают и высаживают в отдельные горшки.
Деление кустов
Весной, во время пересадки, сильно разросшиеся кусты уместно разделить. Каждую часть высаживают отдельно.
Болезни и вредители
Перцы повреждаются сосущим насекомыми: белокрылкой, трипсами, тлей, паутинным клещиком. Поэтому очень важно при посадке и уходе внимательно осматривать растения, выявляя нашествие с первых дней.
Методы борьбы с этими вредителями традиционны: обработка мыльным раствором, удаление сильно пораженных участков. В случае недостаточности принятых мер — применение химических препаратов.
Чрезмерно влажный воздух, содержание при температурах ниже 16 °C провоцируют развитие грибковых, а иногда и вирусных заболеваний.
Перцы славятся своей лиственной декоративностью, являясь «изюминкой» любой коллекции комнатных растений или оранжереи.