Береза повислая (Betula pendula) — полезные и лечебные свойства

Береза для русского человека является самым родным и любимым деревом. Из всех деревьев оно единственное имеет кору белого цвета. Хотя существуют виды берез с коричневой корой. Издревле белый цвет на Руси был олицетворением духовной чистоты, поэтому веточками березы украшают свое жилье, в некоторые православные праздники, по сей день. Березу воспевают поэты, художники передают ее неповторимую красоту на холсте. Об этом дереве поют песни, сравнивая ее с красивой девушкой или называя символом нашей Родины.

Береза повислая, распространена на большей территории нашей страны. Обширный ареал произрастания захватывает западную часть Европы, Алтай, Кавказ. Берёза бородавчатая, или плакучая (лат. Betula pendula, син. Betula verrucosa) — это лиственное дерево семейства берёзовых (Betulaceae).

Берёза в истории, мифах и легендах

Начиная со времён родового строя берёза была священным деревом и символом рода у большинства угро-финских народов Севера.

Берёза символизирует женственность, чистоту и свет. С незапамятных времён она ассоциируется с плодородием и исцеляющей магией. В древности по всей Европе берёзовыми ветками отбивали межи, пороли правонарушителей и изгоняли злых духов. Кстати, берёзовые прутья присутствуют и в деревенском обряде изгнания духа старого года.

В качестве эмблемы берёза и берёзовый лист используется в геральдике германских народов и реже — в чешской и русской.

В германской, балтийской, центрально-азиатской традициях береза символизировала ритуальную чистоту. В германской геральдике XII в. основное эмблематическое изображение берёзы — условное кустообразное дерево с золотой листвой и серебряным или золотым стволом. Более позднее изображение берёзы в немецкой и шведской геральдике — зелёное кустообразное дерево с белым (серебряным) стволом, независимо от цвета поля щита. С XVIII в. было принято изображение берёзы с так называемой «закрытой кроной», а с XIX в. — стилизованное с 8 ветвями и 7 корнями, 39 листьями с каждой стороны и одним листом на самом верху.

В чешской геральдике изображение целого дерева берёзы практически не встречается, его заменяет изображение треугольного берёзового листа зелёного цвета естественной формы.

В Скандинавии берёза считалась священным деревом богов Тора и Фрейи. Там же появление листьев на берёзе знаменует начало сельскохозяйственных работ, для фермеров это знак к севу яровой пшеницы.

В друидической традиции берёза — дерево начала, символ первого месяца года (24 декабря — 21 января) и первая буква друидического алфавита.

В Риме берёзовые прутья использовались при вступлении консула в правление, а берёзовые листья символизировали приглашение.

В Шотландии берёза связывалась с представлениями о покойниках в загробном мире. Также береста использовалась в качестве подстилок в древнейших могилах низовьев Днепра и Южного Буга.

На британских островах сельские жители имели обыкновение прогонять берёзовыми ветками духа прошлого года. В Галлии берёзовые ветки также использовали для изгнания злых духов, а ещё чтобы снять путы или отстегать преступников или лунатиков.

На востоке берёза являлась основным элементом шаманских обрядов, в которых играла роль Космического Древа, соединяющего земной и духовный уровни мироздания.

Согласно древним представлениям манси и хантов, священная берёза-праматерь, принадлежавшая богине Калташ, была златолистой и росла семью серебряными стволами из одного основания.

Из берёзы изготавливали центральный шест круглых азиатских юрт, что со временем сделало её священным деревом в ритуалах инициации и символом духовного восхождения человека.

В России берёза издавна была символом весны и девичества, плодородия и света. В прошлом её высаживали около домов, чтобы призывать добрых духов и отгонять злых. Берёзу, как «дерево начала», традиционно использовали в качестве материала для изготовления колыбелей. Из берёзы изготавливали лучины, она давала дёготь для смазки деревянных тележных колёс, сок и отвар берёзовых почек помогали от разных болезней, берёзовыми вениками не только мели избы, но и парились в бане.

Описание

Берёза не нуждается в особом представлении, ибо уже начиная с детских сказок мы встречаемся с этим, безусловно всеми любимым, деревом — символом России. Есть в ней какая-то особенная красота, которую трудно описать словами.

Берёза входит в состав семейства Берёзовые, а это: ольха чёрная, лещина обыкновенная или орешник и ещё ряд других растений. Берёза повислая легко отличается от этих растений своей белой корой. Есть несколько видов берёз, но мы расскажем об этой.

Береза повислая. Краткая информация и иллюстрации  

Болезни и воздействие: холецистит, ангиохолецистит, ожог, экзема, чешуйчатый лишай, чесотка, перхоть, отек сердечно-сосудистого происхождения, мелкие ранения, ларингиты, бронхиты, трахеиты, невралгические боли, миозиты, артриты, ревматизм, ссадины, пролежни, хронические гнойные раны, трофические язвы, длительно не заживающие раны, фурункулез, угри, пигментные пятна.

Активные вещества: бетуленовая кислота, бетулен, бетулол, смолы, бетулоритиновая кислота, флавоноиды, дубильные вещества, сапонины, гиперозид, каротин, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота.

Время сбора и заготовки растения: Апрель — Май.

Используемые части растения

Листья Березы собирают в мае–июне только в сухую погоду. Сушат на открытом воздухе под навесом, разложив слоем в 3–5 см. Чтобы сушка была равномерной, листья время от времени перемешивают.

Почки надо успеть собрать набухшими, но не раскрывшимися. В январе–марте можно нарезать веточки, связать пучком и повесить для высыхания в хорошо проветриваемом помещении. Допустимо использование сушилки при температуре не выше +30°C.

Сырье рекомендуется хранить в бумажных пакетах или стеклянных емкостях не более двух лет.

Посадка и уход

Обычно березы, произрастающие в городской среде, не достигают возраста более 150 лет. Но встречаются виды, которым более 500 лет. Сколько проживет дерево, во многом зависит от правильной посадки и ухода за ним.

Для того, чтобы вырастить плакучую березу самостоятельно, необходимо учитывать особенность состояния почвы. Она должна быть хорошо дренирована и увлажненная. Также, садоводу перед посадкой саженца рекомендуется проверить наличие грунтовых вод поблизости, их быть не должно. К составу грунта особенно не придирчива, что облегчает высадку растения.  Но более всего предпочитает свежие супесчаные и суглинистые почвы.

Быстро растет в освещенных местах. Взрослая береза стойко переносит русскую морозную зиму (до -40 °C). Засуха ей тоже не страшна. Но поддерживать комфортные условия для роста в сухую погоду необходимо своевременным поливом.

Размножается семенами и легко восстанавливается после сруба или слома дерева порослью на пнях. Что касается высадки семенами, то сеять их нужно сразу после сбора. Условия прорастания довольно простые. Нужен прохладный, освещенный парник. Посев производится поверх грунта, который нужно присыпать мульчей. В сильный холод семена произрастают плохо, тогда парник лучше накрыть стеклом.

Семена проросли. Теперь сеянцы нужно рассадить в отдельные емкости, и поместить в прохладное помещение. Весной, после последних заморозков сеянцы высаживают в грунт. Корневая шейка должна быть на уровне земли. При высадке семян  сразу в грунт, выросшие саженцы должны находиться 2 года до пересадки на месте посева.

Уход за березой после ее посадки на постоянное место довольно неприхотлив. Деревья любят свет, поэтому необходимо учитывать это при посадке, и делать расстояние между ямками около 4-х метров. Полив нужно производить непосредственно на корни. Чтобы земля не пересыхала, вокруг ствола ее лучше присыпать лиственным перегноем. Сразу после высадки поливать рекомендуется понемногу, но часто.

Чтобы крона не затеняла собою все другие деревья на участке, можно самостоятельно сформировать ее с помощью секатора и садовых ножниц. Желая получить деревце с плакучей кроной, может потребоваться прибегнуть к прививке растения. Самому сделать это довольно сложно. Поэтому рекомендуется приобретать уже привитые саженцы в садовых магазинах.

Активные вещества и лечебные свойства

В почках и листьях Березы повислой есть эфирное масло и смолистые вещества. Кроме того, листва содержит сапонины, фитонциды и аскорбиновую кислоту. Эти компоненты обеспечивают моче- и желчегонный эффект, оказывают успокаивающее и бактерицидное воздействие.

Значение и применение

У березы много полезных качеств. На Руси всегда любили это дерево не только за его красоту, но и за огромную пользу в быту и медицине.

Способы использования березы:

1. Как пищевой продукт. Съедобными частями считаются: луб, цветы, сок и листья. Молодые листья дерева используют в свежем виде или после термической обработки. Их можно высушить, а затем заваривать чай. Сок березовый можно употреблять в чистом виде или приготовить из него пиво, добавив определенное количество меда. Из луба изготавливают порошок, который используется в пищу в качестве загустителя. Сухие цветы также добавляют в травяные настои и чаи.
2. Лекарственное средство. Кора дерева обладает мочегонным, слабительным свойством. Луб используется для приготовления лекарственных мазей против заболеваний кожи. Почки березы обладают противовоспалительным, антисептическим, отхаркивающим действием. Побеги и листья, взаимодействуя с щелочью, оказывают слабительный, тонизирующий эффект. Также настой из листьев используют против воспалительных заболеваний суставов. Отвар листьев благотворно влияет на растворение камней в почках. Березовый сок используют, как средство от отеков. Гриб Чага, произрастающий только на здоровом дереве широко используется медиками для лечения разных болезней. Целебными свойствами обладают шампуни, мыла на основе березового дегтя. Из лыка делают эфирное масло.
3. Строительный материал. Береста обладает водоотталкивающими свойствами, поэтому она отлично подходит для кровельных покрытий, конструирования лодок. Ветви тоже используют для изготовления крыш.
4. Декоративные свойства. Мягкая, нежная древесина березы легко поддается обработке, благодаря чему можно создавать уникальные сувениры и декоративные изделия. Березовый кап используется также для изготовления особенных деревянных поделок. Обычно используется цельный брус капа, наделенный неповторимыми узорами годичных колец на срезе. Такие изделия не нуждаются в дополнительной обработке инструментом для создания картинки, так как природа уже ее создала.
5. Использование в быту. Березовые дрова самые жаркие, «долгоиграющие». Из бересты изготавливают посуду. Древесина используется для изготовления древесного угля, активированного угля, уксуса, спирта, скипидара, бумаги. Из березового сока изготавливают клей. Лыко идеально подходит для изготовления крепких веревок, канатов. Из веток березы делают банные веники, плетут корзины. Из различных частей березы изготавливают разную краску. Кора превосходно подходит для производства профессиональных художественных мелков-угольков.

Применение березы

Настои и отвары березовых почек применяют как мочегонные, желчегонные и дезинфицирующие средства. Наиболее эффективны они при отеках сердечного происхождения. По данным Е.Ю. Шасса (1952), еще в XIX веке было доказано, что березовые листья оказывают мочегонное действие при отеках сердечно-сосудистого происхождения. В отдельных случаях под влиянием препарата березовых почек суточное выделение мочи возрастало более чем в 6 раз (с 0,4 до 2,5 л). При этом не было признаков раздражения почек: содержание белка в моче у больных даже уменьшилось. Эти данные, равно как и результаты исследований, проведенных в Хабаровском медицинском институте (Драке, 1960), свидетельствуют о значительной ценности березы как источника мягкодействующих мочегонных средств. По-видимому, препараты березы могут оказаться полезными при подагре. В обзоре Грегорио (1964) приведены, в частности, материалы о таком действии отвара березовых листьев. Диуретический эффект препаратов березы обусловлен флавоноидами.

Имеется опыт клинического применения настоя, отвара и настойки березовых почек при кожных болезнях, в частности, при лечении больных различными формами экземы. Галеновые формы растения применяют наружно для втираний при невралгических болях, миозитах, делают компрессы на суставы при артритах, ревматизме. Препараты рекомендуется также применять при ссадинах, пролежнях, хронических гнойных ранах, трофических язвах и длительно не заживающих ранах. Эффективность лечения этих заболеваний повышается при назначении препаратов березы в смеси с другими лекарственными растениями аналогичного действия в виде сборов или комплексных лечебных чаев.

Желчегонные и антимикробные свойства препаратов березы используют в комплексной терапии болезней печени. Березовые почки применяют при болезнях органов дыхания (ларингиты, бронхиты, трахеиты) как антисептическое и отхаркивающее средство. Противовоспалительное свойство их используется при назначении гигиенических ванн, примочек и повязок при мелких ранениях и производственных травмах мягких тканей.

Маттисон Н.Л. и соавторы (1965) лечили 75 больных с холециститом или ангиохолециститом, давая им по 200 мл водного настоя березовых листьев в день. У 54 из этих больных в желчи были обнаружены лямблии. Через 15—45 дней лечения у всех больных отмечалось ослабление или полное прекращение болей, исчезновение отрыжки, тошноты и рвоты, нормализация функций кишечника, повышение аппетита, исчезновение лямблий из желчи. Стойкое выздоровление получено не у всех больных. В этом отношении препараты березовых почек не имеют особых преимуществ перед другими средствами, назначаемыми при холециститах. Их предпочтительность определяется легкой доступностью и чрезвычайно слабой токсичностью.

Наиболее частый и привычный современному обывателю вид применения березовых продуктов — это березовый сок. Его любят и взрослые, и дети. Это и вкусно, и полезно. Березовый сок является общеукрепляющим средством. Диуретическое действие березового сока и его способность растворять камни используют в комплексной терапии при мочекаменной болезни. При фурункулезе принимают внутрь березовый сок, практически без ограничений объема. Возможен прием 3 и более стаканов в сутки. Также он очень полезен ослабленным детям в случае отсутствия индивидуальной непереносимости продукта.

Березовый деготь, содержащий большое количество фенолов, является сильным антисептическим (противомикробным) средством и применяется при кожных заболеваниях: экземе, чешуйчатом лишае, чесотке, при различных сыпях и язвах. Он входит в состав мази Вишневского, широко применяемой в хирургической практике, и мази Вилькинсона, используемой для лечения чесотки и некоторых других заболеваний кожи. Такое лечение нельзя считать совершенно безопасным. При длительном применении березового дегтя и содержащих его мазей может появиться раздражение кожи, а при экземе иногда обостряется процесс. Березовый деготь издавна применяется в косметологии и медицине. А для дачников он незаменимый помощник в борьбе с бактериальными и вирусными заболеваниями плодовых деревьев, а также в борьбе с многочисленными вредителями в саду и огороде.

Известен своеобразный и довольно эффективный способ борьбы с перхотью, заключающийся в регулярном мытье головы березовым настоем (для этого березовый веник заваривают в тазу с горячей водой, а затем, остудив воду до приемлемой температуры, моют ею волосы).

Иногда указывают на возможность использования березовых листьев в качестве противоцинготного средства, поскольку в них содержится сравнительно много витамина С. Такие материалы нельзя принимать без очень серьезной оговорки. Дело в том, что надобность в дикорастущих витаминоносах как источниках аскорбиновой кислоты (витамина С) возникает обычно в то время, когда на практике можно воспользоваться только хвоей и молодыми побегами некоторых хвойных деревьев. Ни летом, ни осенью, когда буквально на каждом шагу можно встретить дикорастущие витаминоносы, цинга (авитаминоз С) по понятным причинам не возникает.

Растертый в порошок березовый уголь применяют при отравлении ядами и бактериальными токсинами, при вздутии кишечника, колитах, повышенной кислотности желудочного сока — по 1 ч. ложке порошка, три раза в день, запивая водой (или смешивая его с водой).

Березовый деготь

Березовый деготь нашел свое применение очень давно. Его производством раньше занимались дегтяри. Сегодня деготь получают в промышленном производстве.

В железные котлы плотно укладывают обработанную бересту и перегоняют из нее деготь. Чтобы в печи не образовался вакуум, береста должна быть плотно зажата. Заполненные котлы закрывают и подогревают. Одна перегонка длится до 11 часов.

История применения бересты

В прошлом береста занимала важное место в жизни людей. Использовалась она при строительстве домов, для предотвращения сырости. Благодаря своим антисептическим и влагоотталкивающим свойствам, защищала жилище от гниения и возникновения плесени.

Делали из бересты игрушки, посуду и многие другие изделия, используемые в повседневной жизни и в быту. В крестьянской избе вся утварь была изготовлена из этого материала: корзины, туеса, сумки, короба, солонки и многое другое. Из бересты плели лапти, шляпы, ступни и болотные сапоги. Шили из нее и одежду. Игрушки из бересты: погремушки, фигурки животных, мячи, небольшие игрушечные лодки дети получали с самого раннего возраста.

Применялась она и для создания музыкальных инструментов: дудок, рожков, жалеек. Кроме того, береста была необходима для письма. Березовая кора была самым доступным и дешевым материалом. Чтобы твердая кора стала пригодной для письма, ее кипятили, а затем выводили на ней буквы острым костяным, позже металлическим стержнем. Взрослые писали на бересте письма или создавали научные труды, дети учились на ней письму, писали буквы, рисовали.

Противопоказания к применению препаратов березы

При функциональной недостаточности почек применять настои и отвары не рекомендуется, так как в них содержатся смолистые вещества, которые оказывают раздражающее действие на почечную ткань.

При длительном применении березового дегтя и содержащих его мазей может появиться раздражение кожи, а при экземе иногда обостряется процесс.

При длительном непрерывном применении препаратов чаги (березового гриба) у некоторых больных наблюдается повышенная возбудимость вегетативной нервной системы. Эти явления постепенно исчезают при уменьшении дозы или отмене препарата.